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J-GLOBAL ID：200903043428019209

温度調節機能付の高圧殺菌処理装置

Inventor： 落合 信哉 ,  中川 善博
Applicant, Patent owner： 凸版印刷株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991237970
Publication number (International publication number)：1993076328
Application date： Sep. 18, 1991
Publication date： Mar. 30, 1993
Summary：

【要約】【構成】耐圧円筒(11)と耐圧上蓋(12)と耐圧底蓋(13)とで構成した高圧処理室(10)と、高圧処理室(10)内を加圧する加圧装置(20)と、高圧処理室(10)内に通じる食品類供給管路(39)と食品類排出管路(49)と空気給排気管路(59)とから成る高圧殺菌処理装置であって、食品類供給管路(39)と食品類排出管路(49)との、どちらか一方に又は両方に加熱装置(30)を設けたことによって、また前記の加熱装置(30)の下流側であって、前記の食品類供給管路(39)と食品類排出管路(49)との、どちらか一方に又は両方に冷却装置(40)を設けたことによって、【効果】包装容器に充填する前の液状食品類などの、常温又は加温での2000気圧以上の高圧殺菌処理の前工程又は後工程で、100°C以下の加熱殺菌処理を連続して併用実施できる温度調節機能付の高圧殺菌処理装置である。

Claim (excerpt)：

耐圧円筒と耐圧上蓋と耐圧底蓋とで構成した高圧処理室と、高圧処理室内を加圧する加圧装置と、高圧処理室内に通じる食品類供給管路と食品類排出管路と空気給排気管路とから成る高圧殺菌処理装置であって、食品類供給管路と食品類排出管路との、どちらか一方に又は両方に加熱装置を設けたことを特徴とする温度調節機能付の高圧殺菌処理装置。