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J-GLOBAL ID：200903043548447913
カプサイシノイド配糖体
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
高木 千嘉 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992062838
Publication number (International publication number)：1993086086
Application date： Mar. 19, 1992
Publication date： Apr. 06, 1993
Summary：
【要約】【構成】 式(I)【化1】(式中R1は炭素原子数7〜12を有するアルキル基またはアルケニル基を示し、R2は所望により水酸基が保護された糖残基を示す)で表わされるカプサイシノイド配糖体。【効果】 トウガラシの辛味成分であるカプサイシノイドが有する強い辛味のみが消失し、他の有用な薬理作用、すなわち、エネルギー代謝亢進作用、抗酸化作用、血小板凝集作用などは維持されているので、これらの薬効を目的とする医薬品あるいは食品添加物として使用される。
Claim (excerpt)：
式(I)【化1】(式中R1は炭素原子数7〜12を有するアルキル基またはアルケニル基を示し、R2は所望により水酸基が保護された糖残基を示す)で表わされるカプサイシノイド配糖体。
IPC (3)：
C07H 15/203
, A61K 31/70 ACJ
, A61K 31/70 ADD
