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J-GLOBAL ID：200903043872537925

酸化ストレス特性の診断分析図、これを用いた酸化ストレス特性の診断方法及び機能性食品の評価・開発方法並びに酸化ストレス特性の改善に用いられる機能性食品

Inventor： 越智 宏倫 ,  小原 洋一
Applicant, Patent owner： 日研フード株式会社
Agent (1)： 鈴木 正次 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002118190
Publication number (International publication number)：2003310621
Application date： Apr. 19, 2002
Publication date： Nov. 05, 2003
Summary：

【要約】【課題】 新規な酸化ストレス特性の診断分析図、これを用いた、簡便、短期間、かつ低コストである酸化ストレス特性の診断方法及び機能性食品の評価・開発方法並びに酸化ストレス特性の改善に用いられる機能性食品を提供する。【解決手段】 本願発明の酸化ストレス特性の診断分析図は、酸化損傷度を縦軸とし、抗酸化防御能を横軸とした二次元座標である。本願発明の酸化ストレス特性の診断方法は、診断分析図上の位置から被験者の生体内における酸化ストレス特性を評価するものである。本願発明の機能性食品の評価・開発方法は、摂取前と摂取後における被験者の値を記入した診断分析図から、機能性食品を評価し、機能性食品の有効成分の種類と量を決定するものである。本願発明の酸化ストレス特性の改善に用いられる機能性食品は、ビタミン、ビタミン様物質、ミネラル及び抗酸化性物質を含有して成る。

Claim (excerpt)：

生体内で発生する活性酸素及びフリーラジカルによる酸化損傷の大きさを示す酸化損傷項目を用いて計算される酸化損傷度を縦軸とし、生体内で発生する活性酸素及びフリーラジカルによる生体構成成分の酸化を抑制し、予防する抗酸化能力を示す抗酸化項目から計算される酸化防御能を横軸とした二次元座標であって、被験者の値を記入することができるようにしたことを特徴とする酸化ストレス特性の診断分析図。

IPC (7)：

A61B 10/00 ,  A23L 1/29 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/302 ,  A23L 1/304 ,  G01N 33/493 ,  G01N 33/50

FI (7)：

A61B 10/00 D ,  A23L 1/29 ,  A23L 1/30 Z ,  A23L 1/302 ,  A23L 1/304 ,  G01N 33/493 A ,  G01N 33/50 E

F-Term (19)：

2G045AA13 ,  2G045AA16 ,  2G045AA25 ,  2G045CA25 ,  2G045CA26 ,  2G045CB03 ,  2G045DA60 ,  2G045DA80 ,  4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD05 ,  4B018MD06 ,  4B018MD07 ,  4B018MD23 ,  4B018MD24 ,  4B018MD25 ,  4B018MD26 ,  4B018ME06 ,  4B018ME14

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開平2-177950