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J-GLOBAL ID：200903043948471317

高フィッシャー比ペプチド混合物、その製造法、 および肝疾患患者用栄養補給組成物

Inventor： 小 嶋 禎 ,  土 田 博 ,  米 久 保 明 得 ,  桑 田 有 ,  山 本 良 郎
Applicant, Patent owner： 明治乳業株式会社
Agent (1)： 戸田 親男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992108389
Publication number (International publication number)：1993276896
Application date： Apr. 02, 1992
Publication date： Oct. 26, 1993
Summary：

【要約】【構成】 蛋白質を酵素で分解して得られる、分岐鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸モル比が10以上、分岐鎖アミノ酸が15〜20重量%以上、芳香族アミノ酸が0.1〜2.0重量%未満、平均分子量が数百〜数千であることを特徴とするペプチド混合物。【効果】 肝疾患患者その他肝機能の低下した人あるいはそのおそれのある人の飲食品ないしその素材として有効である。

Claim (excerpt)：

蛋白質を酵素で分解して得られる、分岐鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸モル比が10以上、分岐鎖アミノ酸が15〜20重量%以上、芳香族アミノ酸が0.1〜2.0重量%未満、平均分子量が数百〜数千であることを特徴とするペプチド混合物。

IPC (6)：

A23L 1/305 ,  A23J 3/08 ,  A23J 3/34 ,  A61K 37/18 ACS ,  A61K 37/18 ADD ,  C12P 21/06

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開平3-272694
  
• 特開平3-251162
  
• 特開平2-138991