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J-GLOBAL ID：200903044668764439
高度不飽和脂肪酸含有油脂
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
清水 猛 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994218300
Publication number (International publication number)：1996060181
Application date： Aug. 22, 1994
Publication date： Mar. 05, 1996
Summary：
【要約】【構成】 油脂の構成脂肪酸のうちDHAを60%以上含有し、トリグリセリドの他にジグリセリド、モノグリセリドの部分グリセリドを高濃度に含有する天然油脂。【効果】 本発明の油脂は、DHAを高濃度に含有し、ジグリセリド、モノグリセリドを主成分としているため消化吸収に優れており、また、飽和脂肪酸の含有率が極めて低いためエネルギー摂取の問題が少なく、さらに、水系で使用する際に良好な分散性を有しており、DHAの有用な生理活性を発現しやすく、成人病の予防や治療に有効に用いられる。
Claim (excerpt)：
油脂の構成脂肪酸のうちドコサヘキサエン酸(DHA)を60%以上含有し、ジグリセリド、モノグリセリドの総量が油脂の80%以上である天然油脂。
IPC (4)：
C11C 3/00
, A23D 9/007
, C11B 3/02
, C11B 7/00
