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J-GLOBAL ID：200903046251589106

粗製寒天

Inventor： 塚越 寛 ,  松田 朗
Applicant, Patent owner： 伊那食品工業株式会社
Agent (1)： 伊丹 勝
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993085389
Publication number (International publication number)：1994269251
Application date： Mar. 19, 1993
Publication date： Sep. 27, 1994
Summary：

【要約】【目的】 メーカ側における長時間の加熱抽出処理を不要とし、またユーザ側では短時間で加熱溶解することができ、しかも不溶物の沈降が比較的少ないゾルまたはゲルを実現できる粗製寒天を提供する。【構成】 寒天成分を含有する海藻が、粉末化後の粒径で90%以上が177μm以下になるように粉末化されてなる。

Claim (excerpt)：

寒天成分を含有する海藻が、粉末化後の粒径で90%以上が177μm以下になるように粉末化されてなることを特徴とする粗製寒天。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

• 特開昭49-041198
  
• 特開昭61-025470
  
• 特開昭63-196633
  
• 特開平4-228041
  
• 特開昭52-028968