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J-GLOBAL ID：200903046261953000

乾燥微生物カルチャーおよびその製造方法

Inventor： フランク ルンゲ ,  ブライアン クーパー ,  ウルリヒ ブレッケル ,  ロベルト ハインツ ,  ハンス-ペーター ハルツ ,  ウルリヒ アイデルスブルガー ,  ブルーノ ケスラー ,  トーマス ケラー
Applicant, Patent owner： ビーエーエスエフ アクチェンゲゼルシャフト
Agent (1)： 矢野 敏雄 (外4名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2000547198
Publication number (International publication number)：2002513559
Application date： Apr. 29, 1999
Publication date： May. 14, 2002
Summary：

【要約】本発明は、少なくとも1種の微生物種を担持した形で含む乾燥微生物カルチャーにおいて、カルチャーがa)少なくとも約0.1mmの粒径を有し、かつb)緻密化されている粒子の形で存在していることを特徴とする微生物カルチャー、乾燥微生物カルチャーの製造方法ならびに食料および試料の製造のためのその使用に関する。

Claim (excerpt)：

少なくとも1種の微生物種を担持した形で含む乾燥微生物カルチャーにおいて、該カルチャーがa)少なくとも約0.1mmの粒径を有し、かつb)緻密化されている粒子の形で存在することを特徴とする微生物カルチャー。

IPC (7)：

C12N 1/04 ,  A23K 1/00 ,  A23K 3/03 ,  A23L 1/03 ,  C12N 1/00 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:25

FI (7)：

C12N 1/04 ,  A23K 1/00 ,  A23K 3/03 ,  A23L 1/03 ,  C12N 1/00 L ,  C12N 1/20 A ,  C12R 1:25

F-Term (21)：

2B150AC01 ,  2B150AC06 ,  2B150AC07 ,  2B150AC24 ,  2B150AE02 ,  2B150DD11 ,  2B150DD26 ,  2B150EB03 ,  4B035LE01 ,  4B035LE20 ,  4B035LG50 ,  4B035LP24 ,  4B035LP36 ,  4B035LP41 ,  4B065AA30X ,  4B065BC41 ,  4B065BD05 ,  4B065BD10 ,  4B065BD21 ,  4B065CA41 ,  4B065CA43