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J-GLOBAL ID：200903046877215011

酵母を含有する食品

Inventor： 嶋田 昇二 ,  増田 佳史 ,  鈴木 康生
Applicant, Patent owner： オリエンタル酵母工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001107174
Publication number (International publication number)：2002300861
Application date： Apr. 05, 2001
Publication date： Oct. 15, 2002
Summary：

【要約】【課題】 この発明は、ミネラルの供給手段としてミネラル高含有酵母を経口腸栄養剤や濃厚流動食に含有しても、凝集および沈澱が発生することのない経口径管栄養組成物として提供することを目的とする。【解決手段】この発明は、ミネラルの供給素材として、好ましくは粒径4μm以下の粒子の割合が50%以上となるよう、酵母の細胞を破砕したミネラル高含有酵母の噴霧乾燥物を含有することを特徴とする経口経管栄養組成物。

Claim (excerpt)：

破砕したミネラル高含有酵母を含有することを特徴とする経口経管栄養組成物。

IPC (7)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/28 ,  A61K 35/72 ,  A61P 3/02 ,  A23C 9/13 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/52

FI (7)：

A23L 1/30 Z ,  A23L 1/28 A ,  A61K 35/72 ,  A61P 3/02 ,  A23C 9/13 ,  A23L 2/38 G ,  A23L 2/00 F

F-Term (24)：

4B001AC32 ,  4B001EC05 ,  4B017LC03 ,  4B017LG04 ,  4B017LK01 ,  4B017LK21 ,  4B018LB07 ,  4B018LB08 ,  4B018MD05 ,  4B018MD81 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07 ,  4C087AA01 ,  4C087BC11 ,  4C087CA01 ,  4C087MA02 ,  4C087MA05 ,  4C087MA27 ,  4C087MA52 ,  4C087MA66 ,  4C087NA03 ,  4C087ZA66 ,  4C087ZC21 ,  4C087ZC80

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 酵母を配合するミネラル強化流動食
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-226296   Applicant：味の素株式会社
• 栄養組成物および流動食
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-317369   Applicant：株式会社大塚製薬工場
• 栄養組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-341083   Applicant：株式会社大塚製薬工場
• ミネラル含有食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-321438   Applicant：オリエンタル酵母工業株式会社