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J-GLOBAL ID：200903047378752002

コラーゲン臭がマスキングされた可食性製品

Inventor： 吉藤 淳子 ,  小島 直人 ,  藤井 美樹
Applicant, Patent owner： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
Agent (1)： 三枝 英二 (外10名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998327150
Publication number (International publication number)：2000152757
Application date： Nov. 17, 1998
Publication date： Jun. 06, 2000
Summary：

【要約】【課題】コラーゲン臭がマスキングされたコラーゲン入り可食性製品の提供。スクラロースのコラーゲン臭のマスキング剤としての新規用途の提供。【解決手段】スクラロースを含有することを特徴とするコラーゲン臭がマスキングされたコラーゲン入り可食性製品、スクラロースを有効成分とするコラーゲン臭のマスキング剤。

Claim (excerpt)：

スクラロースを含有することを特徴とする、コラーゲン臭がマスキングされたコラーゲン入り可食性製品。

IPC (2)：

A23L 1/015 ,  A23L 1/00

FI (2)：

A23L 1/015 ,  A23L 1/00 G

F-Term (6)：

4B035LC01 ,  4B035LG15 ,  4B035LG17 ,  4B035LG41 ,  4B035LK03 ,  4B035LK07