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J-GLOBAL ID：200903047860161267

コウライニンジンを含有する麦芽発酵飲料

Inventor： 小湊 壌 ,  竹山 喜盛
Applicant, Patent owner： 理研ヘルス株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995236180
Publication number (International publication number)：1997056368
Application date： Aug. 21, 1995
Publication date： Mar. 04, 1997
Summary：

【要約】【課題】 コウライニンジンを含有する、風味の向上と共に健康増進に優れた麦芽発酵飲料の提供。【解決手段】 麦芽発酵飲料に含まれるホップを減少又は削除して、ホップに代えてコウライニンジンを原生薬換算で2%以下含有させた麦芽発酵飲料。

Claim (excerpt)：

麦芽発酵飲料に含まれるホップを減少又は削除して、コウライニンジンを原生薬換算で2%以下含有させることを特徴とし、風味の向上と共に健康増進に優れた麦芽発酵飲料。

IPC (7)：

C12C 5/02 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  A61K 35/78 ABN ,  A61K 35/78 ACM ,  A61K 35/78 ACP ,  A61K 35/78 ADD

FI (8)：

C12C 5/02 ,  A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 J ,  A61K 35/78 ABN ,  A61K 35/78 ACM ,  A61K 35/78 ACP ,  A61K 35/78 ADD W ,  A23L 2/00 F

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 人参麦酒及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-213368   Applicant：申在鎬