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J-GLOBAL ID：200903048120014640

モロヘイヤ粉末、モロヘイヤ茶の製造方法

Inventor： 馬庭 秀隆 ,  森脇 純 ,  荒木 徳
Applicant, Patent owner： 有限会社ソーマックス
Agent (1)： 永田 久喜
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001207377
Publication number (International publication number)：2003018975
Application date： Jul. 09, 2001
Publication date： Jan. 21, 2003
Summary：

【要約】【課題】 シュウ酸の少ないモロヘイヤの乾燥粉末やモロヘイヤ茶を得る。【解決手段】 モロヘイヤの葉や茎を適宜寸法に裁断した後、生蒸気で数分蒸しあげ、次いで揉みほぐしながら乾燥し、次いで粉砕してモロヘイヤ粉末を得る。

Claim (excerpt)：

モロヘイヤの葉や茎を適宜寸法に裁断した後、95〜105°Cの温度下で数分蒸しあげ、次いで揉みほぐしながら乾燥し、粉砕することを特徴とするモロヘイヤ粉末の製造方法。

IPC (4)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/212 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/52

FI (5)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/212 A ,  A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 K ,  A23L 2/00 F

F-Term (21)：

4B016LC07 ,  4B016LE02 ,  4B016LG16 ,  4B016LP01 ,  4B016LP02 ,  4B016LP05 ,  4B016LP06 ,  4B016LP08 ,  4B017LC03 ,  4B017LE01 ,  4B017LG15 ,  4B017LP03 ,  4B017LP04 ,  4B017LP18 ,  4B018LE01 ,  4B018LE03 ,  4B018MD61 ,  4B018ME14 ,  4B018MF04 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07