Pat

J-GLOBAL ID：200903048381197636

液状濃縮コーヒーの製造方法

Inventor： 安藤 敏文 ,  上島 光雄 ,  佐藤 浩一
Applicant, Patent owner： 日本酸素株式会社
Agent (1)： 木戸 一彦 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992160475
Publication number (International publication number)：1994000059
Application date： Jun. 19, 1992
Publication date： Jan. 11, 1994
Summary：

【要約】【目的】 レギュラーコーヒーが有するコーヒー独特の風味を簡単な操作で添加することができ、風味豊かな液状濃縮コーヒーを得ることができる製造方法を提供する。【構成】 10°C以下の原料濃縮コーヒー液に、粉砕した焙煎コーヒー豆を浸漬し、次いで固形成分を分離する。

Claim (excerpt)：

10°C以下の原料濃縮コーヒー液に、粉砕した焙煎コーヒー豆を浸漬し、次いで固形成分を分離することを特徴とする液状濃縮コーヒーの製造方法。