液状流動食及び無菌高カロリー流動食

Inventor： , , , , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：工藤力
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997028443
Publication number (International publication number)：1998210951
Application date： Jan. 28, 1997
Publication date： Aug. 11, 1998
Summary：

【要約】【課題】風味良好な高カロリー、低粘性、良好なチューブ流動性を有する液状流動食及び無菌高カロリー流動食を提供する。【解決手段】蛋白質、脂質、炭水化物、ビタミン及びミネラルを含有する液状流動食であって、該液状流動食のエネルギー値が1.5kcal/ml以上であり、前記蛋白質が、次のa)又はb)a)全乳蛋白質1部(重量)に対して、動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.5〜1.5部(重量)、又はb)全乳蛋白質1部(重量)に対して、カゼインナトリウム若しくはカゼインカルシウム0.3〜0.7部(重量)及び動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.3〜0.7部(重量)のいずれかの比率で配合されている液状流動食、及び該液状流動食と、該液状流動食を収納した容器とからなり、液状流動食が加熱滅菌され、無菌充填されていることを特徴とする無菌高カロリー流動食。

Claim (excerpt)：

蛋白質、脂質、炭水化物、ビタミン及びミネラルを含有する液状流動食であって、該液状流動食のエネルギー値が1.5kcal/ml以上であり、前記蛋白質が、次のa)又はb)a)全乳蛋白質1部(重量)に対して、動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.5〜1.5部(重量)、又はb)全乳蛋白質1部(重量)に対して、カゼインナトリウム若しくはカゼインカルシウム0.3〜0.7部(重量)及び動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.3〜0.7部(重量)のいずれかの比率で配合されている液状流動食。

IPC (4)：

A23L 1/305 , A23L 1/302 , A23L 1/304 , A23L 1/48

FI (4)：

A23L 1/305 , A23L 1/302 , A23L 1/304 , A23L 1/48

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

液状高エネルギー食
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-302492 Applicant：テルモ株式会社
液状栄養食および高カロリー栄養剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-026174 Applicant：テルモ株式会社
特開昭63-186653

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