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J-GLOBAL ID：200903049355542755

カプサイシン凍結乾燥組成物

Inventor： 佐藤 利夫 ,  郡 英明 ,  井上 裕子 ,  山岡 一平
Applicant, Patent owner： 佐藤 利夫
Agent (1)： 三枝 英二 (外10名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997027669
Publication number (International publication number)：1998218765
Application date： Feb. 12, 1997
Publication date： Aug. 18, 1998
Summary：

【要約】【課題】辛味が緩和され、多量の摂取、服用の容易なカプサイシン凍結乾燥組成物を提供する。【解決手段】カプサイシンを液体油に溶解した液と蛋白水溶液との乳化液を凍結乾燥して得られることを特徴とするカプサイシン凍結乾燥組成物。

Claim (excerpt)：

カプサイシンを液体油に溶解した液と蛋白水溶液との乳化液を凍結乾燥して得られることを特徴とするカプサイシン凍結乾燥組成物。

IPC (3)：

A61K 31/165 ADD ,  A61K 31/165 ADN ,  A23L 1/22

FI (3)：

A61K 31/165 ADD ,  A61K 31/165 ADN ,  A23L 1/22