Pat

J-GLOBAL ID：200903049625837019

油脂組成物、臭味抑制方法及び用途

Inventor： 伊藤 美月 ,  宮本 至 ,  清水 照夫
Applicant, Patent owner： 日本油脂株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995078089
Publication number (International publication number)：1996242767
Application date： Mar. 09, 1995
Publication date： Sep. 24, 1996
Summary：

【要約】【目的】 ω3系多価不飽和脂肪酸を含有する油脂の特有の油臭および不快臭を継続的に抑制し、香料の香りが残らない油脂組成物。【構成】 ω3系多価不飽和脂肪酸を含有する油脂に、ローレルの油溶性抽出物またはローレルの油溶性抽出物と柑橘系の香料とを微量添加する。

Claim (excerpt)：

ローレルの油溶性抽出物0.0005〜0.05重量%を含んでなるω3系多価不飽和脂肪酸含有油脂組成物。