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J-GLOBAL ID：200903049891160806

スピルリナからの青色色素の製造方法

Inventor：
江藤 幹愛

About 江藤 幹愛


Applicant, Patent owner：
東海産業株式会社

About 東海産業株式会社


Agent (1)： 瀧野 秀雄 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000037237
Publication number (International publication number)：2001190244
Application date： Jan. 11, 2000
Publication date： Jul. 17, 2001
Summary：
【要約】 (修正有)【課題】イオン交換樹脂を用いて簡単な方法でスピルリナから青色色素を容易に製造することができるスピルリナからの青色色素の製造方法の提供。【解決手段】スピルリナの乾燥粉体を水に縣濁させてイオン交換樹脂と混合し、青色色素となるフィコシアニンを含む可溶性蛋白質をイオン交換樹脂と結合させる第1の工程と、前記イオン交換樹脂を保持することができる程度のメッシュのフィルターを用いて第1の工程で得た水溶液を水で洗浄することにより可溶性蛋白質が結合したイオン交換樹脂を洗浄する第2の工程と、溶離液を用いて前記イオン交換樹脂から可溶性蛋白質を分離して青色を呈する水溶液を回収する第3の工程と、第3の工程で得た水溶液を乾燥して青色粉体を得る第4の工程と、からなることを特徴とする。
Claim (excerpt)：
スピルリナの乾燥粉体を水に縣濁させてイオン交換樹脂と混合し、青色色素となるフィコシアニンを含む可溶性蛋白質をイオン交換樹脂と結合させる第1の工程と、前記イオン交換樹脂を保持することができる程度のメッシュのフィルターを用いて第1の工程で得た水溶液を水で洗浄することにより可溶性蛋白質が結合したイオン交換樹脂を洗浄する第2の工程と、溶離液を用いて前記イオン交換樹脂から可溶性蛋白質を分離して青色を呈する水溶液を回収する第3の工程と、第3の工程で得た水溶液を乾燥して青色粉体を得る第4の工程と、からなることを特徴とするスピルリナからの青色色素の製造方法。
IPC (2)：
A23L 1/275 ,  C09B 61/00
FI (2)：
A23L 1/275 ,  C09B 61/00 Z
F-Term (4)：
4B018LE03 ,  4B018MA08 ,  4B018MB05 ,  4B018MF06
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (4)
  • 特開昭54-101833
  • 特開昭62-006691
  • 特開昭54-101833
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