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J-GLOBAL ID：200903049916972967

ジユースの苦味を除去する方法

Inventor： 星川 博行 ,  菊池 帆永
Applicant, Patent owner： 株式会社ヤクルト本社
Agent (1)： 板井 一瓏
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991302634
Publication number (International publication number)：1993111371
Application date： Oct. 23, 1991
Publication date： May. 07, 1993
Summary：

【要約】【目的】 苦味を有する野菜ジュースあるいは果実ジュースから飲用に障害となる苦味を簡単に除去する方法を提供する。【構成】 野菜または果実のジュースを含水けい酸ゲルで処理して苦味だけを吸着させ、除去する。

Claim (excerpt)：

野菜または果実のジュースを含水けい酸ゲルで処理することを特徴とするジュースの苦味を除去する方法。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭60-091969
  
• 特開昭50-121449
  
• 特開昭49-092295