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J-GLOBAL ID：200903050535824196

乳酸菌発酵物からなる潰瘍抑制剤及び肝臓障害抑制剤

Inventor： 芝田 清邦 ,  中島 謙二
Applicant, Patent owner： 株式会社叶匠壽庵 ,  中島 謙二
Agent (1)： 松井 茂
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995317375
Publication number (International publication number)：1997132533
Application date： Nov. 10, 1995
Publication date： May. 20, 1997
Summary：

【要約】【課題】 日常生活の中で飲食品として気軽に摂取することができ、各種の栄養成分を豊富に含み、潰瘍の発症、肝臓障害の発症を抑制する効果のある潰瘍抑制剤及び肝臓障害抑制剤を提供する。【解決手段】 米糠及び/又は玄米粉に水を加えた後、液化型アミラーゼを加えて加熱処理し、この加熱処理液にセルラーゼ、プロテアーゼ及び糖化型アミラーゼを加えて酵素処理し、この酵素処理液から遠心分離又は濾過によって油脂部分を除去し、この処理液に乳酸菌を接種して発酵させることにより、蛋白質又はその分解物、糖質、水溶性ビタミン、ミネラルを含有する潰瘍抑制剤及び肝臓障害抑制剤を得る。

Claim (excerpt)：

米糠及び/又は玄米粉を原料として得られた乳酸菌発酵物であって、蛋白質又はその分解物、糖質、水溶性ビタミン、ミネラルを含有することを特徴とする潰瘍抑制剤。

IPC (6)：

A61K 35/78 ACS ,  A61K 45/06 ACL ,  A61K 31/375 ,  A61K 31/70 ,  A61K 33/00 ,  A61K 38/00

FI (7)：

A61K 35/78 ACS U ,  A61K 45/06 ACL ,  A61K 31/375 ,  A61K 31/70 ,  A61K 33/00 ,  A61K 37/02 ,  A61K 37/18

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 米からのストレス解消剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-311091   Applicant：株式会社創研
• 抗潰瘍剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-349406   Applicant：株式会社創研