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J-GLOBAL ID：200903050587985384

そば幼植物添加食品

Inventor： 大谷 文郎
Applicant, Patent owner： 大谷 文郎
Agent (1)： 宇佐見 忠男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998041246
Publication number (International publication number)：1999221002
Application date： Feb. 06, 1998
Publication date： Aug. 17, 1999
Summary：

【要約】【課題】本発明はそば植物体に含まれているルチンやカフェー酸等の健康維持に有効な成分を、種々の食品に利用することを課題とする。【解決手段】本葉の出る前の柔らかいそば幼植物を食品に添加する。

Claim (excerpt)：

本葉が出る前のそば幼植物を添加した食品

IPC (6)：

A21D 2/36 ,  A23L 1/16 ,  A23L 1/20 104 ,  A23L 1/212 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52

FI (7)：

A21D 2/36 ,  A23L 1/16 A ,  A23L 1/16 D ,  A23L 1/20 104 Z ,  A23L 1/212 A ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/00 F

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

• 蕎かいわれの栽培方法と蕎かいわれを用いた食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-347743   Applicant：田中顕二
• 特開昭58-056656
  
• 特公昭57-012587
  
• 特公昭59-006631
  
• 特開昭58-056656
  
• 特公昭57-012587
  
• 特公昭59-006631
  

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 岩波 生物学辞典 第4版, 19970410, 1439
• 岩波 生物学辞典 第4版, 19970410, 1439