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J-GLOBAL ID：200903050893232977

大豆イソフラボン含有組成物とその製造方法

Inventor： 小澤 洋一 ,  幸田 ゆき ,  小林 健一 ,  森永 康
Applicant, Patent owner： 味の素株式会社 ,  旭油脂株式会社
Agent (1)： 阿部 正博
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999072855
Publication number (International publication number)：2000262244
Application date： Mar. 18, 1999
Publication date： Sep. 26, 2000
Summary：

【要約】 (修正有)【課題】 有益な生理作用を有するとされるゲニステイン(Genistein)系イソフラボンを多く含む大豆イソフラボン混合物又は組成物を提供すること。【解決手段】 大豆ホエーを原料として使用し合成吸着樹脂を用いて吸着、溶離させ、溶出液を濃縮することから成るゲニステイン(Genistein)系イソフラボン含有率が50重量%以上、好ましくは、65重量%以上であるイソフラボン混合物を含有する、胚芽除去大豆由来組成物、その製造方法、及び含有する食品組成物。

Claim (excerpt)：

ゲニステイン(Genistein)系イソフラボン含有率が50重量%以上であるイソフラボン混合物を含有する、胚芽除去大豆由来組成物。

IPC (3)：

A23L 1/30 ,  A61K 35/78 ,  C07D311/36

FI (3)：

A23L 1/30 B ,  A61K 35/78 J ,  C07D311/36

F-Term (20)：

4B018LB04 ,  4B018MD58 ,  4B018ME05 ,  4B018ME08 ,  4B018ME14 ,  4C062EE43 ,  4C088AB61 ,  4C088AC04 ,  4C088AC14 ,  4C088BA08 ,  4C088BA09 ,  4C088BA11 ,  4C088CA13 ,  4C088MA01 ,  4C088MA52 ,  4C088ZA36 ,  4C088ZA81 ,  4C088ZA97 ,  4C088ZB26 ,  4C088ZC11