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J-GLOBAL ID：200903051153725470

抗酸化性物質の製造法

Inventor： 加 藤 卓 ,  村 上 裕 ,  三 村 精 男 ,  高 原 義 昌
Applicant, Patent owner： 株式会社神戸製鋼所
Agent (1)： 戸田 親男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991073641
Publication number (International publication number)：1993311167
Application date： Mar. 14, 1991
Publication date： Nov. 22, 1993
Summary：

【要約】【構成】 本発明は、海藻から採取した水可溶性成分及び/又は有機溶媒可溶性成分に優れた抗酸化性があることを認め、これら抗酸化性物質を製造する方法であり、また、これら抗酸化性物質を有効成分とする抗酸化剤に関するものである。【効果】 本発明の抗酸化剤は未利用の海藻から大量に採取することが可能であり、又天然物由来であって、食品や医薬の酸化防止に極めて有用である。

Claim (excerpt)：

海藻から採取した水可溶性抗酸化性物質を成分とすることを特徴とする抗酸化性物質の製造法。

IPC (4)：

C09K 15/34 ,  A23L 3/3472 ,  A61K 35/80 ADU ,  C07G 17/00