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J-GLOBAL ID：200903051900766237
植物飲料中の生菌数の測定方法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
遠山 勉 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995236492
Publication number (International publication number)：1997075098
Application date： Sep. 14, 1995
Publication date： Mar. 25, 1997
Summary：
【要約】【課題】 植物繊維等の植物由来の不溶性固形分を含有する植物飲料中の生菌数を迅速かつ高感度に測定する方法を提供する。【解決手段】 植物飲料に、微生物以外の体細胞を選択的に溶解してATPを放出させる体細胞ATP抽出試薬及びATP分解試薬を添加し十分に反応させた後、遠心分離を行い上澄み液を除去し、得られた残渣に微生物ATP抽出試薬を添加し十分に反応させた後に、抽出されたATP量を測定することにより植物飲料中の生菌数を測定する。
Claim (excerpt)：
植物飲料に、微生物以外の体細胞を選択的に溶解してATPを放出させる体細胞ATP抽出試薬及びATP分解試薬を添加し十分に反応させた後、遠心分離を行い上澄み液を除去し、得られた残渣に微生物ATP抽出試薬を添加し十分に反応させた後に、抽出されたATP量を測定することを特徴とする植物飲料中の生菌数の測定方法。
IPC (2)：
FI (2)：
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