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J-GLOBAL ID：200903051975279536

血糖値上昇抑制米およびそれを用いた加工食品

Inventor： 大坪 研一 ,  坂井 堅太郎 ,  増田 泰伸 ,  久能 昌朗 ,  長谷川 峯夫
Applicant, Patent owner： 独立行政法人食品総合研究所 ,  キユーピー株式会社
Agent (3)： 大渕 美千栄 ,  布施 行夫 ,  井上 一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2004150804
Publication number (International publication number)：2005328776
Application date： May. 20, 2004
Publication date： Dec. 02, 2005
Summary：

【課題】 食後血糖値の急激な上昇を抑えることができる血糖値上昇抑制米、および該血糖値上昇抑制米を用いた加工食品を提供すること。【解決手段】 血糖値上昇抑制米は、アミロース含量が25%以上である。加工食品は、前記血糖値上昇抑制米を含む。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

アミロース含量が25%以上である、血糖値上昇抑制米。

IPC (2)：

A23L1/10 ,  A23L1/30

FI (2)：

A23L1/10 A ,  A23L1/30 B

F-Term (5)：

4B018MD50 ,  4B018ME03 ,  4B023LC09 ,  4B023LE11 ,  4B023LG03

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

• 炭水化物の制御された吸収をもつ糖尿病患者用栄養製品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-273497   Applicant：ブリストル-マイアーズスクイブカンパニー
• 糖尿病患者用栄養組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-157946   Applicant：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
• 特許第3494320号公報
  
• 血糖値上昇抑制剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-203708   Applicant：参松工業株式会社

Cited by examiner (1)

• レトルト米飯およびその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-224787   Applicant：ピジョン株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• Am. J. Clin. Nutr., 39[3](1984) p.388-392
• Am. J. Clin. Nutr., 39[3](1984) p.388-392