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J-GLOBAL ID：200903052130026830

米飯用ノンカロリー添加物

Inventor： 上野 英三郎 ,  草壁 亮太郎
Applicant, Patent owner： 旭化成工業株式会社
Agent (1)： 渡辺 一雄
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991237630
Publication number (International publication number)：1993076300
Application date： Sep. 18, 1991
Publication date： Mar. 30, 1993
Summary：

【要約】【目的】 従来食物繊維が持つ問題点を解決し、主食である米飯を食べることにより、食物繊維を豊富に摂取せしめ、かつカロリーの低減をはかることを可能せしめる米飯用の添加物を供給する。【構成】 セルロースが従来到達し得なかったレベルに微小化した微粒化セルロース、すなわち、積算体積50%の粒径が0.3〜6μmであり、かつ、3μm以下の粒子の積算体積割合が25%以上の微粒化セルロース系素材を必須成分として用いる米飯用の添加物。

Claim (excerpt)：

積算体積50%の粒径が0.3〜6μmであり、かつ、3μm以下の粒子の積算体積割合が25%以上の微粒子化セルロース系素材を必須成分として含有することを特徴とする米飯用ノンカロリー添加物。

IPC (5)：

A23L 1/10 ,  A23L 1/03 ,  A23L 1/308 ,  C08J 3/12 CEP ,  C08L 1:00