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J-GLOBAL ID：200903052229234116

おからペースト製造装置

Inventor： 久富 巌
Applicant, Patent owner： 久富食品工業株式会社
Agent (1)： 植木 久一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995072045
Publication number (International publication number)：1996266240
Application date： Mar. 29, 1995
Publication date： Oct. 15, 1996
Summary：

【要約】【目的】 熱湯を加えて解粒処理を行うおからペースト製造装置を具体的に示し、おからペーストの製造を実現化する。【構成】 おから搬送装置1から排出されるおからをタンク2へ導入し、タンク2から送り出されるおからに熱湯とスダチ搾汁液を加え、スタティックミキサー3により混合する。この混合物を磨砕手段4にて磨砕して超微粒ペーストとする。定量袋詰め手段5において超微粒ペーストを定量して袋詰めを行う。殺菌手段6において袋詰めされたペーストの加熱殺菌を行う。

Claim (excerpt)：

豆腐製造工程から排出されるおからに、温水と調味料を混合する混合手段と、該混合手段から搬送されてきた混合物を磨砕して超微粒ペーストとする磨砕手段と、該超微粒ペーストを定量して袋詰めを行う定量袋詰め手段と、袋詰めされたペーストの加熱殺菌を行う殺菌手段とを備えたことを特徴とするおからペースト製造装置。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開平4-190753
  
• 特公昭63-020501
  
• 特公平2-008694