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J-GLOBAL ID：200903052326695624
水分散性の複合体とその製法
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992259396
Publication number (International publication number)：1995268129
Application date： Sep. 29, 1992
Publication date： Oct. 17, 1995
Summary：
【要約】【構成】 セルロースと、水溶性ガム類及び、叉は親水性物質からなる複合体であり、その乾燥粉体を水に再分散した時のコロイド分画が65%以上である水分散性複合体とその製法。【効果】 食品、医薬品等に用いられる安定剤としての性能が著しく向上すると共に、ザラツキの問題が解消され、なめらかさ、外観のキメが向上した製品を得ることが出来る。
Claim (excerpt)：
微細セルロース50〜98重量%と、水溶性ガム類及び、叉は親水性物質2〜50重量%とからなる乾燥した複合体であって、該複合体を水に再分散した時、10μm以上の粒子の割合が5%以下、もしくは10μm以上の粒子の割合が5%を超えて40%以下においては10μm以上の長さの粒子のアスペクト比が3.0以下であり、コロイド分画が65%以上であることを特徴とする水分散性の複合体。
IPC (6)：
C08L 1/02 LAE
, C08L 1/02 LAM
, A23L 1/035
, A61K 7/00
, C08J 3/05 CEP
, C08L 5/00 LAW
