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J-GLOBAL ID：200903052490682150

酵素阻害剤

Inventor：
今田 勝美

About 今田 勝美

, 
広井 忠夫

About 広井 忠夫


Applicant, Patent owner：
株式会社キリン堂

About 株式会社キリン堂


Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994039044
Publication number (International publication number)：1996168378
Application date： Jan. 28, 1994
Publication date： Jul. 02, 1996
Summary：
【要約】【目的】 安全かつ有用な酵素阻害剤を提供する。【構成】 清酒またはみりん由来の酒粕をアルコール類で抽出して得られるチロシナーゼインヒビターならびにα-アミラーゼインヒビター活性を有する酵素阻害剤。【効果】 これら酵素阻害活性を通じてメラニン形成阻害および澱粉消化抑制作用をあらわすので、化粧品ならびにダイエット食品用添加物として有用である。
Claim (excerpt)：
日本酒およびみりんの製造時に生ずる酒粕から抽出して得られる酵素阻害剤。
IPC (5)：
C12N 9/99 ,  A21D 13/08 ,  A23L 1/307 ,  A61K 7/00 ,  B01D 11/02
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (12)
  • 特開昭63-102651
  • 特開平4-279529
  • アンギオテンシン変換酵素阻害剤
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-123218   Applicant：月桂冠株式会社
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