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J-GLOBAL ID：200903052757184902
ナチュラルミルクフレーバーの製造法
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997181781
Publication number (International publication number)：1999009220
Application date： Jun. 23, 1997
Publication date： Jan. 19, 1999
Summary：
【要約】【構成】 牛乳を吸着剤と接触させたのち、エチルアルコール溶液を用いて吸着成分を該吸着剤から溶出する事を特徴とするナチュラルミルクフレーバーの製造法。【効果】 味が軽く、きれの良い後味、ナチュラルな香味を付与でき、特に生乳感の付与に優れているナチュラルミルクフレーバーを、簡便な方法で製造することが可能となる。
Claim (excerpt)：
牛乳を吸着剤と接触させたのち、エチルアルコール溶液を用いて吸着成分を該吸着剤から溶出する事を特徴とするナチュラルミルクフレーバーの製造法。
IPC (2)：
FI (2)：
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (1)
Cited by examiner (1)
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