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J-GLOBAL ID：200903053812231300

油脂含有ゼリー状キャンディー及びその製造法

Inventor： 山上 知秀 ,  茂木 剛 ,  文字 陽一
Applicant, Patent owner： 日本合成化学工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997241923
Publication number (International publication number)：1999056245
Application date： Aug. 22, 1997
Publication date： Mar. 02, 1999
Summary：

【要約】【課題】 オイルの漏出が少なく、摂取しやすく、オイルの安定性に優れるγ-リノレン酸含有ゼリー状キャンディー及びその製造法を提供する。【解決手段】 油脂、ゲル化剤、水、乳化安定化剤及び糖類からなるγ-リノレン酸含有ゼリー状キャンディー及びその製造法を提供する。

Claim (excerpt)：

油脂、ゲル化剤、水、乳化安定化剤、及び糖類からなることを特徴とする油脂含有ゼリー状キャンディー。

IPC (2)：

A23G 3/00 101 ,  A23L 1/06

FI (2)：

A23G 3/00 101 ,  A23L 1/06