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J-GLOBAL ID：200903054228392667

糖脂質の製造法

Inventor： 窪田 靖司 ,  下田 忠久
Applicant, Patent owner： 不二製油株式会社
Agent (1)： 平木 祐輔 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991344801
Publication number (International publication number)：1993168489
Application date： Dec. 26, 1991
Publication date： Jul. 02, 1993
Summary：

【要約】 (修正有)【構成】 糖グリセロールと脂肪酸及び/又は脂肪酸誘導体とを、これらを溶解するがそれ自体反応しない有機溶媒中(特に第2級又は第3級アルコール中)でリパーゼの存在下、反応させる、式(1)、式(2)、式(3)又は式(4)で示される。【効果】 上記方法によれば、種々の糖脂質を高純度で効率的に製造することができる。(式中、R1,R2及びR3は、同一又は異なって炭素数6〜24の飽和又は不飽和の脂肪酸残基であり、Gは単糖類又は二糖類の残基である。)

Claim (excerpt)：

糖グリセロールと脂肪酸及び/又は脂肪酸誘導体とを、これらを溶解するがそれ自体反応しない有機溶媒中でリパーゼの存在下、反応させることを特徴とする糖脂質の製造法。

IPC (3)：

C12P 19/02 ,  C12P 19/12 ,  C07H 15/06

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開平1-257485
  
• 特開平1-137989
  
• 特開昭60-203196