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J-GLOBAL ID：200903054279587608

甘味料組成物

Inventor： 渡辺 隆夫 ,  山口 正之
Applicant, Patent owner： エフ・オー・バイオ・,株式会社
Agent (1)： 尾股 行雄
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991099931
Publication number (International publication number)：1994038800
Application date： May. 01, 1991
Publication date： Feb. 15, 1994
Summary：

【要約】【目的】上白糖を主成分とし、しかも流動性が良好で、低カロリーおよび/または低甘味度の甘味料組成物を提供する。【構成】上白糖と、この上白糖より粒径の小さい、好ましくは粒径0.15mm以下の低カロリーおよび/または低甘味度の微細な糖類粉体とを混合する。これによって、本来しっとりとした感触をもつ上白糖が、さらっとした感触で流動性の良好なものとなる。また低カロリー化および/または低甘味度化を図ることもできる。

Claim (excerpt)：

上白糖と、この上白糖より粒径の小さい低カロリーおよび/または低甘味度の糖類粉体とを混合してなることを特徴とする低カロリーおよび/または低甘味度の甘味料組成物。

IPC (2)：

C13F 3/00 ,  A23L 1/307

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開昭58-155054
  
• 特公昭56-046760