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J-GLOBAL ID：200903054752179881

還元型マルトオリゴサッカリド保存剤を含む組成物、および物質を保存する方法

Inventor： バレシ,フランク・ダブリュー ,  アントリム,リチャード・エル
Applicant, Patent owner： グレイン・プロセッシング・コーポレーシヨン
Agent (1)： 社本 一夫 (外5名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2001530930
Publication number (International publication number)：2003511549
Application date： Oct. 20, 2000
Publication date： Mar. 25, 2003
Summary：

【要約】分解に敏感な物質とその物質を保存するために有効な量存在する保存剤とを含んでおり、その保存剤は一種またはそれ以上の還元型マルトオリゴサッカリド種を含んでいる組成物が開示される。この保存剤は、単一の還元型マルトオリゴサッカリド種または複数のそのような種を含んでいてもよい。さらに物質を保存する方法が開示される。この方法は、一般に、その物質を一種またはそれ以上の、保存に有効な量の還元型マルトオリゴサッカリドを含む保存剤と接触させる工程を含んでいる。化学的に反応性の物質(一種または複数)と、保存に有効な量の一種またはそれ以上の還元型マルトオリゴサッカリド種を含む、溶液、粉末、ガラス、ゲル、および類似物が調製される。

Claim (excerpt)：

分解に敏感な物質と該物質の分解を抑制するために有効な量存在する保存剤とを含む組成物であって、該保存剤が一種またはそれ以上の還元型マルトオリゴサッカリド種を含む組成物。

IPC (7)：

C09K 15/06 ,  A23L 3/349 ,  C09K 3/00 109 ,  C09K 15/08 ,  C12N 1/04 ,  C12N 9/00 ,  C08B 30/18

FI (7)：

C09K 15/06 ,  A23L 3/349 ,  C09K 3/00 109 ,  C09K 15/08 ,  C12N 1/04 ,  C12N 9/00 ,  C08B 30/18

F-Term (26)：

4B021MK28 ,  4B050CC07 ,  4B050HH03 ,  4B050JJ01 ,  4B050KK15 ,  4B065AA72X ,  4B065BD11 ,  4B065BD12 ,  4B065BD37 ,  4B065CA41 ,  4C090AA08 ,  4C090BA07 ,  4C090BB12 ,  4C090BB32 ,  4C090BB36 ,  4C090BB52 ,  4C090CA13 ,  4C090DA11 ,  4C090DA27 ,  4H025AA17 ,  4H025AA20 ,  4H025AA83 ,  4H025AC04 ,  4H025AC07 ,  4H025BA01 ,  4H025BA04