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J-GLOBAL ID：200903054913560726

光学活性なα-ヒドロキシ酸またはα-ヒドロキシアミドの製造法

Inventor： 田村 鋼二
Applicant, Patent owner： 日東化学工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994299109
Publication number (International publication number)：1996131188
Application date： Nov. 09, 1994
Publication date： May. 28, 1996
Summary：

【要約】【構成】微生物の作用によりシアンヒドリンから光学活性なα-ヒドロキシ酸またはα-ヒドロキシアミドに変換する反応系において、系内にシアンイオン検出器、調節器およびこれらに連動するシアンヒドリン供給装置からなるシアンヒドリン自動制御装置を設置し、シアンヒドリンの濃度を自動制御しながら反応を行う。【効果】シアンヒドリンをその消費速度に合わせて比較的低い一定濃度で自動制御しながら供給を行うことが可能であり、常に触媒の持つ反応速度を反応律速とすることができるため、反応中の酵素活性の低下を抑制し、効率的に、且つ高収率で光学活性なα-ヒドロキシ酸またはα-ヒドロキシアミドを得ることができる。

Claim (excerpt)：

下記一般式(1)で示されるシアンヒドリンにニトリラーゼまたはニトリルヒドラターゼ活性を有する微生物もしくは該処理物を作用させて該シアンヒドリンを下記一般式(2)で示される光学活性なα-ヒドロキシ酸またはα-ヒドロキシアミドに変換する反応系において、系内にシアンイオン検出器、調節器およびこれらに連動するシアンヒドリン供給装置からなるシアンヒドリン自動制御装置を設置することにより、シアンヒドリンの濃度を自動制御しながら反応を行うことを特徴とする光学活性なα-ヒドロキシ酸またはα-ヒドロキシアミドの製造法。〔式中、R1 は水素またはメチル基、R2 は置換または無置換のアルキル基(但し、R1 がメチル基である場合はメチル基であることを除く)、置換または無置換のアルケニル基、置換または無置換のアリール基、置換または無置換のアラルキル基、置換または無置換のシクロアルキル基、置換または無置換のアルコキシ基、置換または無置換のアリールオキシ基、置換または無置換の飽和または不飽和複素環基、およびXはカルボキシル基またはアミド基を表す〕