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J-GLOBAL ID：200903055395263808

希ガスを用いた食品の加工、保存方法

Inventor： ケビン・スペンサー
Applicant, Patent owner： レール・リキード・ソシエテ・アノニム・プール・レテュード・エ・レクスプロワタシオン・デ・プロセデ・ジョルジュ・クロード
Agent (1)： 鈴江 武彦
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993285579
Publication number (International publication number)：1995000157
Application date： Oct. 21, 1993
Publication date： Jan. 06, 1995
Summary：

【要約】 (修正有)【目的】希ガスを使用した食品の加工、保存方法の提供。【構成】希ガス、希ガス混合体、又は少なくとも一種の希ガスとキャリアとの混合ガスに食品を接触させることを含む食品の処理及び/又は保存方法。

Claim (excerpt)：

希ガス、希ガスを含む混合ガス、もしくは少なくとも1種の希ガスとキャリアガスを含む混合ガスを食品に接触させることを特徴とする食品の加工、保存方法。

IPC (3)：

A23L 3/3445 ,  A23B 7/148 ,  A23G 1/00

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

• 特開平2-053435
  
• 特開昭64-020056
  
• 特開昭60-110663
  
• 特開昭63-273435
  
• 特開昭58-193651