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J-GLOBAL ID：200903055744806024

ケール乾燥粉末の製造方法

Inventor： 津崎 慎二 ,  高垣 欣也
Applicant, Patent owner： 株式会社東洋新薬
Agent (1)： 南條 博道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000309500
Publication number (International publication number)：2002112701
Application date： Oct. 10, 2000
Publication date： Apr. 16, 2002
Summary：

【要約】【課題】 ケールが天然に含有する成分を保持し、かつ保存安定性および嗜好性に優れたケール乾燥粉末の製造方法を提供する。【解決手段】 a)ケールを水蒸気により蒸煮する処理と蒸煮したケールを冷却する処理とを繰り返す工程;b)得られたケールを乾燥する工程;およびc)乾燥したケールを粉砕する工程を包含するケール乾燥粉末の製造方法。

Claim (excerpt)：

ケール乾燥粉末の製造方法であって、a)ケールを水蒸気により蒸煮する処理と蒸煮したケールを冷却する処理とを繰り返す工程;b)得られたケールを乾燥する工程;およびc)乾燥したケールを粉砕する工程、を包含する、方法。

IPC (4)：

A23B 7/02 ,  A23B 7/06 ,  A23L 1/212 ,  A23L 1/30

FI (4)：

A23B 7/02 ,  A23B 7/06 ,  A23L 1/212 A ,  A23L 1/30 B

F-Term (20)：

4B016LC06 ,  4B016LE02 ,  4B016LG10 ,  4B016LP01 ,  4B016LP06 ,  4B016LP08 ,  4B016LP11 ,  4B018LB03 ,  4B018LE03 ,  4B018MD53 ,  4B018ME13 ,  4B018MF04 ,  4B018MF05 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07 ,  4B069BA01 ,  4B069BA02 ,  4B069CA01 ,  4B069CA02 ,  4B069HA09

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

• 特開昭60-217855
  
• 特開昭59-154935
  
• 特開平3-108469
  
• 特許第2544302号
  

Cited by examiner (3)

• 特開昭60-217855
  
• 特開昭59-154935
  
• 特開平3-108469