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J-GLOBAL ID：200903057451479323

電気調理器

Inventor： 櫛引 伸幸 ,  山崎 勝弘 ,  佐々木 正志 ,  高橋 寿久
Applicant, Patent owner： 株式会社日立ホームテック
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993099938
Publication number (International publication number)：1994304075
Application date： Apr. 27, 1993
Publication date： Nov. 01, 1994
Summary：

【要約】【目的】 ガラスセラミックスで構成されたクッキングプレートの上で直接ハンバーグ等の各種のグリル調理が美味しく出来、しかも清掃性に優れた電気調理器を得ようとするものである。【構成】 クッキングプレート1をガラスセラミックスにより構成し、クッキングプレート1の裏面に均熱板2と熱遮蔽板4ではさんでステンレス等からなる金属箔発熱体を絶縁材で絶縁した平面発熱体を構成し、熱を下方に逃がさないように熱遮蔽板4と断熱材5とで断熱し、アルミ等の熱伝導の良い金属平板にサーミスターを取付けクッキングプレートの裏面にスプリング等で圧接してセンサー7を設け、センサー7に制御部8を接続し、クッキングプレート1の清掃性を良くし、表面を早く均一に加熱出来、熱効率の向上をはかり、美味しい調理が出来るものとした電気調理器。

Claim (excerpt)：

クッキングプレート(1)をガラスセラミックスで構成し、クッキングプレート(1)の温度を検知し発熱手段の通電を制御しクッキングプレート(1)の表面温度を最適な調理温度に温度制御する制御手段を有する電気調理器において、前記クッキングプレート(1)の裏面に熱良導体よりなる均熱板(2)を均熱手段として設け、さらにこの均熱板(2)の裏面に前記発熱手段としてステンレス等からなる金属箔発熱体(3-1)を絶縁材(3-2)で絶縁した平面発熱体(3)を構成し、均熱板(2)にて平面発熱体(3)から放出される熱を均一にクッキングプレート(1)に熱伝導するものとしたことを特徴とする電気調理器。

IPC (3)：

A47J 37/06 321 ,  F24C 7/06 ,  H05B 3/00 330