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J-GLOBAL ID：200903058075383723

アミラーゼX-23およびその製造法

Inventor： 岡田 茂孝 ,  神原 績 ,  米谷 俊 ,  谷本 秀典 ,  西村 隆久 ,  滝井 寛 ,  寺田 喜信
Applicant, Patent owner： 江崎グリコ株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993109706
Publication number (International publication number)：1994277053
Application date： Mar. 30, 1993
Publication date： Oct. 04, 1994
Summary：

【要約】【目的】本発明はハイドロキノン等のフェノール性OH基を有する化合物等に糖転移を行なうアミラーゼX-23及びその製造法に関する。ハイドロキノンの糖転移化合物は食品、化粧品及び医薬品の分野等で利用できる。【構成】アミラーゼX-23、バチルス(Bacillus)属菌から得られることを特徴とするアミラーゼX-23、バチルス サブチリス(Bacil1us subtilis)X-23株(生工研菌寄託第P-13560号)から得られることを特徴とするアミラーゼX-23、バチルス(Bacillus)属菌を培養し、それから採取することを特徴とするアミラーゼX-23の製造法及びバチルス サブチリス(Bacillus subtilis)を培養し、それから採取することを特徴とするアミラーゼX-23の製造法。

Claim (excerpt)：

アミラーゼX-23

IPC (2)：

C12N 9/26 ,  C12R 1:125