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J-GLOBAL ID：200903059433666577

外皮で覆われた球状食品の成形装置

Inventor： 渡部 英文
Applicant, Patent owner： 大英技研株式会社
Agent (1)： 藤川 忠司
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996047568
Publication number (International publication number)：1997238661
Application date： Mar. 05, 1996
Publication date： Sep. 16, 1997
Summary：

【要約】【課題】 外皮Sの絞り切り部分が密着して完全に自己閉鎖でき、見栄えの良い球状食品を成形できるようにする。【解決手段】 中身Gの外周を外皮Sで覆った状態でこれらを円柱状に連続的に送出する円柱状食品材料送出手段1と、この送出手段1から連続的に送出される円柱状食品材料Mを球状に絞り切る絞り切り手段2とを備えた球状食品の成形装置において、円柱状食品材料送出手段1と絞り切り手段2との間に、円柱状食品材料送出手段1によって下方へ送出されてくる円柱状食品材料Mをその軸芯方向に所定絞り深さまで絞り込む絞り込み手段3を介在させ、この絞り込み手段3は、円柱状食品材料Mの軸芯Oに対して進退移動する複数の可動片10a〜10dからなることを特徴とする。

Claim (excerpt)：

具等の中身の外周を外皮で覆った状態でこれらを円柱状に連続的に送出する円柱状食品材料送出手段と、この送出手段から下方へ連続的に送出される円柱状食品材料を球状に絞り切るようにした絞り切り手段とを備えた、外皮で覆われた球状食品の成形装置において、前記円柱状食品材料送出手段と前記絞り切り手段との間に、この送出手段によって下方へ送出されてくる円柱状食品材料をその軸芯方向に所定絞り深さまで絞り込む絞り込み手段を介在させ、この絞り込み手段は、円柱状食品材料の軸芯に対して進退移動する複数の可動片からなることを特徴とする外皮で覆われた球状食品の成形装置。

IPC (3)：

A23P 1/08 ,  A23L 1/16 ,  A23L 1/48

FI (3)：

A23P 1/08 ,  A23L 1/16 D ,  A23L 1/48