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J-GLOBAL ID：200903061694623250

調理装置

Inventor： 嶋田 拓生 ,  長本 俊一 ,  今井 博久 ,  新田 昌弘 ,  寺沢 秀樹
Applicant, Patent owner： 松下電器産業株式会社
Agent (1)： 小鍜治 明 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993249036
Publication number (International publication number)：1995103488
Application date： Oct. 05, 1993
Publication date： Apr. 18, 1995
Summary：

【要約】【目的】 本発明は表面温度を測定する調理装置に関し、食品の種類や形状、個数、置きかたなどに左右されることなく食品の表面温度を測定し、出来映えにバラツキのない自動調理ができることを目的としている。【構成】 表面温度検出手段8が検出する食品2の複数の表面温度から加熱具合を把握し、制御手段9によって食品2への加熱を完了させる。制御手段9により食品2への過不足のない加熱がなされ、加熱完了時点での食品2の出来映えにバラツキがなくなる。

Claim (excerpt)：

食品を加熱する加熱手段と、前記食品の複数の表面温度を非接触で検出する表面温度検出手段と、前記加熱手段による前記食品の加熱に伴い前記表面温度検出手段で検出される前記食品の複数の表面温度に応じて前記加熱手段を制御する制御手段とを備えた調理装置。

IPC (3)：

F24C 7/02 320 ,  F24C 7/02 ,  F24C 7/02 330

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特開平3-283383
  
• 特開昭59-090387
  
• 特開昭63-204028
  
• 特開昭55-112939