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J-GLOBAL ID：200903061730599123
クラゲ類の処理、加工法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
鈴木 一元 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993285463
Publication number (International publication number)：1994217737
Application date： Oct. 12, 1993
Publication date： Aug. 09, 1994
Summary：
【要約】【目的】 クラゲ類を処理すること、あるいは有用資源としての加工や体成分を分離して利用することを目的としている。【構成】 クラゲを粉砕して液状化あるいは細片して、PHと温度を調整し、次いで析出剤又は凝集剤を添加して蛋白質等を析出(凝集)した後、脱水を行い、さらに乾燥させることを特徴としたものである。
Claim (excerpt)：
クラゲを粉砕して液状化あるいは細片し、PHと温度を調整して、次いで析出剤又は凝集剤を添加して蛋白質等を析出あるいは凝集した後、脱水・加熱を行い、さらに乾燥させることを特徴としたクラゲ類の処理、加工法。
IPC (4)：
A23L 1/325
, A23J 1/04
, A23K 1/16 304
, C05F 11/00
