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J-GLOBAL ID：200903062004580762
ショ糖脂肪酸エステル粉末の製造法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
長谷川 曉司
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992242307
Publication number (International publication number)：1994122695
Application date： Sep. 10, 1992
Publication date： May. 06, 1994
Summary：
【要約】【構成】 水分含有量1.5%以下のショ糖脂肪酸エステルの塊状体を、乾燥気流の存在下、円筒型固定ライナーと高速回転する粉砕盤との間隙に圧入供給してショ糖脂肪酸エステルの塊状体を粉砕し、粉砕盤と同軸に回転する分級ローターを通して乾燥気流と共にショ糖脂肪酸エステル粉末を取得することを特徴とするショ糖脂肪酸エステル粉末の製造法。【効果】 SE塊状体を原料として、粉砕と分級を同時に行うことができるので装置がコンパクトとなる。目的物のSE粉末は乾燥気流と共に直ちに取り出されるので過粉砕がない。粉砕中も水分は所定値に制御され、得られるSE粉末は非固結性である。これは保存性が良く、夏場の貯蔵等にも耐え得るものである。また、分級ローターの回転数を制御することにより目的とするSE粉末の粒径を容易に調節することができる。
Claim (excerpt)：
水分含有量1.5%以下のショ糖脂肪酸エステルの塊状体を、乾燥気流の存在下、円筒型固定ライナーと高速回転する粉砕盤との間隙に圧入供給してショ糖脂肪酸エステルの塊状体を粉砕し、粉砕盤と同軸に回転する分級ローターを通して乾燥気流と共にショ糖脂肪酸エステル粉末を取得することを特徴とするショ糖脂肪酸エステル粉末の製造法。
IPC (2)：
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