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J-GLOBAL ID：200903062120898486

ビートアラビナンよりアラビノースを製造する方法

Inventor： 樋渡 和寿 ,  石川 弘 ,  笹塚 忠 ,  柴田 和彦
Applicant, Patent owner： 北海道糖業株式会社
Agent (1)： 田中 昭雄
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996143624
Publication number (International publication number)：1997299093
Application date： May. 14, 1996
Publication date： Nov. 25, 1997
Summary：

【要約】【解決手段】ビートアラビナンを高分解限度で分解するビートアラビナン分解酵素を高力価で生産するバチルス・サブチリス(Bacillus subtilis) 種菌を培養してビートアラビナン分解酵素を得、この酵素を用いてビートアラビナンを分解してアラビノースを製造する方法。【効果】ビートアラビナンを高分解限度で分解して高い収率で二糖水解酵素阻害活性を有するアラビノースを生成することができ、その工業的有用性は大きい。

Claim (excerpt)：

ビートアラビナンを高分解限度で分解するビートアラビナン分解酵素を高力価で生産するバチルス・サブチリス種菌を培養してビートアラビナン分解酵素を得、該酵素を用いてビートアラビノンを分解してアラビノースを得ることを特徴とするビートアラビナンよりアラビノースを製造する方法。

IPC (2)：

C12P 19/14 ,  C12R 1:125