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J-GLOBAL ID：200903063653548106

キトサン加工食品

Inventor： 甲斐田 村子
Applicant, Patent owner： 株式会社まつら
Agent (1)： 綾田 正道 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994023719
Publication number (International publication number)：1995203901
Application date： Jan. 25, 1994
Publication date： Aug. 08, 1995
Summary：

【要約】【目的】 キトサンを経口摂取した場合に、体内でキトサンがより消化・吸収され易い状態にしてその摂取量を増加させると共に、キトサン独特の味を和らげ、食用として摂取し易くしたキトサン加工食品を提供すること。【構成】 キトサンにキャベツを混合して形成したキトサン加工食品。

Claim (excerpt)：

キトサンにキャベツを混合して形成したことを特徴とするキトサン加工食品。

IPC (3)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/212 ,  A61K 47/36