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J-GLOBAL ID：200903063959307960
大豆もやしの栽培方法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
,
Agent (1)：
伊藤 進
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997270032
Publication number (International publication number)：1999103680
Application date： Oct. 02, 1997
Publication date： Apr. 20, 1999
Summary：
【要約】【課題】 下胚軸の長さを充分に成長させるとともに初生葉のが生えるのを抑制して大豆もやしとしての商品価値を損なうことなく、且つ、カロチン含有量、及びビタミンA効力に優れた大豆もやしの栽培方法を提供する。【解決手段】 水温35°Cの温水に2時間浸漬した大豆10を暗所で発芽,生育し、大豆もやし11の子葉11aの間から初生葉が発生する前であって、且つ、大豆もやし11の下胚軸11dの長さが10cm程度に成長した後に、近紫外領域から青色領域の波長範囲の光を子葉11cに照射して初生葉の発生を抑制しつつ、子葉11cに含有されるプラスチッドを活性化させる。
Claim (excerpt)：
所定水温の水に所定時間浸漬した大豆を暗所で発芽させて生育し、発芽し生育した上記大豆の子葉が展開し該子葉間から初生葉が発生する前であって、且つ、発芽し生育した上記大豆の下胚軸の長さが所定の長さに成長したとき、光を上記子葉に照射して該子葉に含有されるプラスチッドを活性化させることを特徴とする大豆もやしの栽培方法。
IPC (3)：
A01G 9/00
, A01G 7/00 601
, A01G 31/00 612
A01G 9/00 E
, A01G 7/00 601 C
, A01G 31/00 612
