Pat

J-GLOBAL ID：200903065316171613

未利用資源植物茎葉の有効活用とその製造方法

Inventor： 草野 啓吾
Applicant, Patent owner： 草野 啓吾
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000251650
Publication number (International publication number)：2002027947
Application date： Jul. 17, 2000
Publication date： Jan. 29, 2002
Summary：

【要約】本発明は抗酸化性機能、薬理的効果が期待される多くの有用成分を含む未利用資源クルクマ属植物ウコン茎葉の有効活用を図り、その精製品を以て医薬品及び医薬部外品ならびに特定保健用等健康食品の原料として提供しようとするものである。【解決手段】 現在植物ウコンの茎葉は収穫期まで放置され根茎の収穫時に廃棄処分されているのが現状である。これら茎葉は抗酸化性機能はもとより薬理的効果が期待される有用成分を多く含むものであり本発明によりこの未利用資源の有効活用を大いに図るものである。又原料とする茎葉の収穫も年間複数回となるためその再生に対し影響が最小限の至適収穫期を解明し収穫した。この茎葉にも根茎同様の異臭、辛味、苦味等成分があり、その消臭、除去、低減化を図ると共に含有成分の付加価値を高める方法として、複数菌による連続発酵をはじめ真空乾燥、低温殺菌等の工程により目的の製品を得ることに成功した。

Claim (excerpt)：

未利用資源クルクマ属植物ウコン茎葉を原料として用いることを特徴とする茎葉抽出物。

IPC (6)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/275 ,  C12N 1/00 ,  A61K 35/78 ,  C12R 1:25 ,  C12R 1:72

FI (6)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/275 ,  C12N 1/00 P ,  A61K 35/78 C ,  C12R 1:25 ,  C12R 1:72

F-Term (15)：

4B018MA07 ,  4B018MD61 ,  4B018ME14 ,  4B018MF13 ,  4B018MF14 ,  4B065AA30X ,  4B065AA73X ,  4B065BA22 ,  4B065BB02 ,  4B065BB26 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44 ,  4C088AB81 ,  4C088AC05 ,  4C088CA25