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J-GLOBAL ID：200903066485863369

高純度の酸可溶性魚鱗コラーゲンの製造法

Inventor： 酒井 宏充 ,  斎藤 秀史 ,  久保 知義 ,  白井 邦郎
Applicant, Patent owner： 日本化成株式会社
Agent (1)： 小林 正明
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991278826
Publication number (International publication number)：1993093000
Application date： Sep. 30, 1991
Publication date： Apr. 16, 1993
Summary：

【要約】【目的】 コラーゲンの変性した低分子化物であるゼラチンを含まない高純度の酸可溶性コラーゲンを魚鱗から製造する方法を提供する。【構成】 魚鱗を脱灰する工程、脱灰された魚鱗から酸性水溶液で酸可溶性コラーゲンを抽出する工程、および抽出された酸可溶性コラーゲンを回収する工程とからなり、上記工程を15°C以下で実施することからなる酸可溶性魚鱗コラーゲンの製造法。

Claim (excerpt)：

魚鱗を脱灰する工程、脱灰された魚鱗から酸性水溶液で酸可溶性コラーゲンを抽出する工程、および抽出された酸可溶性コラーゲンを回収する工程とからなり、上記工程を15°C以下で実施することからなる酸可溶性魚鱗コラーゲンの製造法。

IPC (5)：

C07K 15/20 ,  A23J 1/10 ,  A23J 3/04 501 ,  C07K 3/02 ,  C07K 15/08