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J-GLOBAL ID：200903067176142149

味覚センサ及び味覚センサ用有機膜

Inventor： 山藤 馨 ,  都甲 潔 ,  林 健司 ,  池崎 秀和 ,  東久保 理江子 ,  佐藤 勝史
Applicant, Patent owner： アンリツ株式会社 ,  山藤 馨 ,  都甲 潔 ,  林 健司
Agent (1)： 小池 龍太郎
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992269541
Publication number (International publication number)：1995005147
Application date： Sep. 12, 1992
Publication date： Jan. 10, 1995
Summary：

【要約】【目的】測定誤差の少ないアジの情報(特に甘味に対する)が得られる味覚センサ及び味覚センサ用有機膜を実現する。【構成】正に帯電する親水性部位aもしくは負に帯電する親水性部位a及び疎水性部位bを有する複数種類の両親媒性物質又は苦味物質の分子群61,62が、表面にマトリックス8を有する膜7のマトリックス8内に、前記親水性部位aが表面に配列するように収容されており、かつ、表面に配列した親水性部位aの電荷の和が実質的に零である。

Claim (excerpt)：

電極(2)と、該電極の被測定溶液に接する側の面全体を覆って該電極に固定され、かつ、被測定溶液に接する側に向けた親水性部位の全電荷の和が実質的に零となる複数種類の両親媒性物質又は苦味物質の分子群(6)とを備えた味覚センサ。

FI (2)：

G01N 27/30 331 C ,  G01N 27/30 331 M