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J-GLOBAL ID：200903069659314113

気相中における物品の洗浄及び殺菌方法

Inventor： 森 利克 ,  木本 光 ,  馬場 研二 ,  岩田 照史 ,  辻見 信太郎 ,  名倉 紀子
Applicant, Patent owner： 食品産業環境保全技術研究組合
Agent (1)： 高橋 明夫 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997058975
Publication number (International publication number)：1998248909
Application date： Mar. 13, 1997
Publication date： Sep. 22, 1998
Summary：

【要約】【課題】肉、魚、青果物、穀物などの食品加工及び医療分野で使用される器具、設備、室内床などの洗浄及び殺菌に用いて好適な、気相中に置かれた物品の洗浄及び殺菌方法に関し、付着した食品材料、血液などを効率よく洗浄、分解し、同時に殺菌することによって腐敗、特に悪臭の発生を従来よりも効果的に抑止し、しかも気相中のオゾンガス濃度を安全な作業環境濃度基準0.1ppm以下に抑えることのできる、気相中における物品の洗浄及び殺菌方法を提供する。【解決手段】溶存オゾン濃度が0.05ppm〜0.01ppmのオゾン水を用いて対象となる気相中の物品、例えば器具、設備、室内床などを洗浄する。

Claim (excerpt)：

気相中に置かれた物品の洗浄及び殺菌方法であって、溶存オゾン濃度0.05ppm〜0.01ppmのオゾン水を用いることを特徴とする洗浄及び殺菌方法。

IPC (7)：

A61L 2/18 ,  A61L 2/10 ,  A61L 2/16 ,  A61L 2/20 ,  C02F 1/78 ,  A23L 3/3445 ,  A23L 3/358

FI (7)：

A61L 2/18 ,  A61L 2/10 ,  A61L 2/16 Z ,  A61L 2/20 J ,  C02F 1/78 ,  A23L 3/3445 ,  A23L 3/358