天然のシアリルラクトースを濃縮した、乳製品由来の濃縮物及び、その調製方法

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (7)：青木篤 , 石田敬 , 福本積 , 古賀哲次 , 中村和広 , 渡辺陽一 , 川幡兼介
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2008538258
Publication number (International publication number)：2009514511
Application date： Nov. 03, 2006
Publication date： Apr. 09, 2009
Summary：

本発明は、乳又は乳製品から得られる濃縮物であって、乳又は乳製品に見られる通常の量よりも高い量のシアリルラクトースを含む濃縮物、及び薄膜ポリアミドをベースとする膜を使用する限外濾過とディアフィルトレーションによってそのような濃縮物を調製する方法に関する。当該濃縮物は栄養製品で用いるのに適する。

Claim (excerpt)：

シアリルラクトース含有量が乾燥物質ベースで0.32〜25重量%となるように乳製品に天然に含まれるシアリルラクトースを濃縮した、当該乳製品由来の濃縮物。

IPC (4)：

A23C 9/142 , A23C 21/00 , A23C 9/152 , A23L 1/30

FI (4)：

A23C9/142 , A23C21/00 , A23C9/152 , A23L1/30 A

F-Term (10)：

4B001AC01 , 4B001AC05 , 4B001BC04 , 4B001EC05 , 4B018MD20 , 4B018MD27 , 4B018MD71 , 4B018ME02 , 4B018MF01 , 4B018MF06

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (16)

特開平3-143351
特開平4-316450
特開平1-168693

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

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