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J-GLOBAL ID：200903070465718670

積層キャンディ製品の製造法

Inventor： ウィリアム ウー ,  ヘンリー アーチボールド
Applicant, Patent owner： ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Agent (1)： 浅村 皓 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000121975
Publication number (International publication number)：2000333613
Application date： Apr. 24, 2000
Publication date： Dec. 05, 2000
Summary：

【要約】【課題】 キャンディなどの積層食品の製造法【解決手段】 本方法は第2流体物質の層に包まれた第1流体物質の薄いストリップを同軸ダイの排出口から押出し、このストリップを支持体上に沈着させ、薄い第1ストリップの上部に薄い追加ストリップを重ねる工程を含む。

Claim (excerpt)：

第2流体物質の薄層間にはさまれた少なくとも1つの第1流体物質の薄層を有する積層食品の製造方法であって、同軸ダイの排出口から第2流体物質の層に包まれた少なくとも1つの第1流体物質の薄いストリップを押出し、その場合少なくとも1つの第1流体物質と第2流体物質は混和せず、薄いストリップを支持体上にのせ、次いで薄い第2ストリップを薄い第1ストリップ上に重ねて製品を形成することから成る、積層食品の製造法。

IPC (2)：

A23G 3/00 101 ,  A23G 3/12

FI (2)：

A23G 3/00 101 ,  A23G 3/12